虾仁培根披萨

准备时间：10-20分钟制作时间：2小时以上用餐人数：3-4人浏览量：7064

虾仁培根披萨

一、介绍：

披萨有人喜欢吃薄薄的脆底，而我却特别钟情于厚底披萨，喜欢它厚厚实实的口感，就是这次有点过火，边缘上色有点深，可味道一点都不差哦。

二、食材：

三、步骤：

1.面包桶内放入牛奶、蛋液、两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面13分钟

2.放入黄油再和面20分钟，进行发酵

3.虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一会，培根切片、西兰花焯一下滤干水分，把这些食材放入烤箱，180度烤5分钟，去除水分

4.面团发好后排气醒15分钟

5.擀成和9寸披萨盘差不多的圆形

6.披萨盘抹油，把饼皮放入披萨盘，从中间往边上推，做成厚边形状，中间扎些小孔，再醒20分钟

7.边上刷上蛋液，中间涂上披萨酱，撒上一半马苏里拉芝士

8.放入其余食材

9.再撒上剩下的马苏里拉芝士

10.烤箱预热，185度烤20分钟左右

四、提示：

食材一定要脱水才好吃，饼皮要扎些小洞，以防饼皮鼓起