蒜香面包

准备时间：10分钟内制作时间：1-2小时用餐人数：1-2人浏览量：7062

蒜香面包

一、介绍：

高筋面粉250g；细砂糖25g；盐3g；鸡蛋1个；无盐黄油25g；酵母3g；牛奶120g；

二、食材：

三、步骤：

1.准备好食材

2.倒入牛奶，全蛋，两点对角分别倒入糖，盐

3.然后倒入面粉，中间凹处倒入酵母进行第一次和面，程序停止后加入黄油，再进行一次和面程序

4.第二次和面完成后，启动发酵程序，选择1小时。发酵至两倍大即可

5.取出发酵好的面团挤压排气，分成4等分，静置10分钟

6.整理成橄榄形发酵一小时

7.整理好的橄榄形面包用锋利的刀片划几道，上面撒一点干粉更好划

8.制作黄油香蒜酱:取少量黄油，软化加入蒜蓉，西芹碎，盐，搅拌均匀。可以一次大量制作，用锡纸包裹冷冻保存

9.给面包中缝填一两片黄油蒜蓉

10.预热烤箱，上下190度，烤20分钟，拿出刷蛋液再烤5分钟即可

11.、烤出来的面包已经满屋飘香，用来做早餐很不错的。

四、提示：

无