我的订单|客户服务|帮助中心
欢迎您来到麦帮帮网上超市！ [登录]   [注册]
长沙
热门搜索： 烟 鸡蛋 输入商品名、品类 面 芙蓉王 面包 方便面 可乐 花花牛
购物车结算(0)

{Name} {Ruler}

￥{Price}×{Num}

￥{MPrice}
共0件商品  共计￥0选好了

焦皮糖醋排骨

家常菜快手菜热菜

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：5348

焦皮糖醋排骨

一、介绍：

排骨好吃且营养丰富，排骨的做法也很多，炒的，炖的，烤的，做汤等等，可单独入菜，也可配搭其他食材一同入菜，可谓白搭啊，众多做法中尤已红烧排骨，糖醋排骨最受大众青睐！以前做的糖醋排骨没有过油，属于软嫩口感的，今天尝试下糖醋排骨的另一做法，过油一下，外焦里嫩，换个口味，换种心情，美食就是人生，酸甜苦辣咸都得试试！

二、食材：

  • 主料

  • 排骨

    250g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 八角

    1个

  • 花椒

    1把

  • 葱

    少许

  • 姜

    少许

  • 生抽

    2勺

  • 糖

    2勺

  • 香醋

    1勺

  • 料酒

    1勺

  • 蒜

    1颗
  •  

三、步骤：

焦皮糖醋排骨的做法步骤1

1.排骨泡凉水去血水，后入冷水锅焯水，水开后过凉水去血末沥干水分

焦皮糖醋排骨的做法步骤2

2.高压锅加水，入排骨，加入姜片，葱，八角，花椒，料酒，压制10分钟后捞出沥干汤汁

焦皮糖醋排骨的做法步骤3

3.排骨包裹淀粉静置一会

焦皮糖醋排骨的做法步骤4

4.油锅烧热，7成热后下入裹粉的排骨，炸制棕色后捞出沥油

焦皮糖醋排骨的做法步骤5

5.锅内少许油，下入蒜末炒香

焦皮糖醋排骨的做法步骤6

6.下入糖，生抽，香醋，水，大火将其熬至粘稠起泡后下入炸好的排骨

焦皮糖醋排骨的做法步骤7

7.翻炒挂汁

焦皮糖醋排骨的做法步骤8

8.盛出，撒入芝麻即可

四、提示：

过油的糖醋排骨外焦里嫩口感好过不过油的，但是如果排骨直接过油会导致肉质发紧，太硬，我是先将排骨用高压锅压制十几分钟，这样肉质就软嫩了，接着裹淀粉，下入油锅炸，这样外皮就有了酥脆的感觉，外焦里嫩就是这么来的！
  • 配送方式
  • ·冷链配送
  • ·全国配送
  • 支付方式
  • ·在线支付
  • ·货到付款
  • ·POS机刷卡
400-133-1001
周一到周日 8:00-@ShoppingBLL.ShopList.ShopTime[0,1].ToString()
联系在线客服

Copyright © 2015 - 2016 maibangbang.net All Rights Reserved 麦帮帮网上超市版权所有

免费客服电话：400-133-1001 备案：豫ICP备15032682号-1